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商业类美食拍摄手法有哪些?拍摄时要注意什么?

来源:红房子摄影  时间:2021-05-18 14:31  阅读:61 次

电视或者购物平台上的美食看起来都很诱人了,这是为什么呢?因为商业类美食拍摄运用了很多手法,比如食材的搭配,在美食色彩上进行冷暖色搭配,突出食物的层次,在用专业的灯光辅助,运用独特的角度,使食物看起来更加诱人,下面详细介绍商业类美食拍摄手法和注意什么?

商业类美食拍摄手法

1、对自然光的应用

对于食品拍摄拍摄来说,光线的应用非常重要,有光线不仅能体现食物质感、还能体现氛围。在拍过程常常会使用灯光辅助,但在多次拍摄中测试,自然光线效果是最真实的,最能体现食物的原来本质。特别是在商业拍摄中,一般都采用自然光。你可以选择在窗边拍摄,在弱光的情况下,你可以选择调高ISO 或放大镜头的光圈。自然光可以然食物的色彩真实,并拍出美味的感觉。

2、食材的搭配

在拍摄美食的时候,会遇到不同食材的颜色和形状问题。美食从色彩上也有冷暖之分,暖色是属于前进色,冷色是后退色,如果拍摄的食材都是暖色的,我们可以放一点青菜,或者是绿色其他颜色的配料。但是无论用什么颜色的配料,都不能喧宾夺主,有时候可以再美食上面刷点油,能反射出美食表面的油亮光泽。不同的美食,可以用不同的拍摄角度,平拍,仰拍和俯拍都会表现出美食的不同感觉。

商业类美食拍摄注意什么

1、灯光

光线对于所有类型的摄影都是至关重要的,食物也不例外。遵循基本准则(散射自然光,避免阳光或荧光灯直射)是一个好的开始。在大多数情况下,你还需要避免使用闪光灯,因为这会导致眩光,使你的食物看起来发亮或不自然(甚至油腻)。

2、角度

食物通常是三维的,因此找到合适的角度是关键。即使是通常被认为是扁平的东西,例如煎饼,在堆叠之后会在视觉上显得更诱人,汉堡或三明治也是如此,给大家展示面包片之间的丰富配料,肯定比平平无奇的俯瞰视角美味。而汤或色拉不一样,它们从上方看起来可能更好,因此可以看到各种配料的混合。至于甜点:以45度角拍摄一块蛋糕,这样就可以看到内部以及顶部的所有精心装饰。

3、配件/场景设置

拍摄食物时,你不一定只需要框架中的食物。虽然你的最终成果应该是重点,但请记住,餐桌场景的摆放可以成就也可能毁掉你的照片。始终要努力去想,在场景中多加入一些什么元素,能让你的主菜脱颖而出?

4、一致性

尽管实际选择的菜肴会随照片的不同而变化,但你还是希望从一张照片到另一张照片都具有相同的风格、使你的频道具有一致且易于识别的色调。这可能意味着我们要做极简主义的外观(大量白色空间),使用相同的背景或表面(如一块石板)或带有木质表面和方格餐巾的氛围。